名茶品鉴 红茶
红茶是国际茶叶市场的大宗产品，属于全发酵茶类，是以茶树的一芽二、三叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其+茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。我国红茶种类较多，产地较广．有特有的功夫红茶和小种红茶，也有红碎茶。...
2024-01-10
名茶品鉴 绿茶
绿茶，又称不发酵茶。是以适制的茶树嫩芽为原料，经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的茶叶。我国绿茶生产历史最久，品类最多，产量最多(约占中国茶叶产量的7096)，其外观造型千姿百态，香气、滋味各具特色，汤清叶绿，十分诱人。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和...
2024-01-10
绿茶清火红茶消食 花茶提神
消食养胃饮红茶。节日过后，大家最普遍的感觉就是没食欲，吃不下，肚子还胀得难受。喝点红茶能帮助消食化积，调理胃肠。春节长假过去了，许多“节后综合征”接踵而来：胃肠不适、上火长痘、口舌溃疡 ，再加上刚回到工作岗位上的疲劳乏力、头晕失眠等更是让人烦心。给大家推荐三杯茶，可...
2024-01-10
绿茶现泡现喝 红茶久泡更好
春天是生产好茶的季节，也是品茶的好时光。要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康。绿茶，现泡现喝：绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类...
2024-01-10
绿茶 酱汁面
材 料：面条250克绿茶粉1/2小匙松子粉l小匙橄榄油l大匙油l大匙盐l小匙章鱼(或虾仁)、猪肉、新鲜竹笋、黑木耳、洋菇、红萝卜、豆荚各数片做 法：1.猪肉、竹笋、章鱼、木耳、洋菇、红萝卜等配料，均洗净切薄片。2.用3杯滚水加l大匙油(或高汤)，先将肉片及笋片、红萝卜片放入烫煮至将熟。再加...
2024-01-10
红茶异于绿茶 胃病不宜喝绿茶
中国人爱喝茶，然而你知道红茶和绿茶的区别吗？对红茶、绿茶的饮用时间了解吗？由于红茶、绿茶的特性不同，喝茶时间和喝茶人群也有所不同，专家提醒胃病、过敏者不宜喝绿茶。不能仅靠颜色区分绿茶是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%...
2024-01-10
饮茶要健康 绿茶红茶小心区分
绿茶红茶不只是颜色之分中国人都爱喝茶，因为绿茶是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上，绿茶中的成分，对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果，是其他茶叶无法比拟的。红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化...
2024-01-10
抵制“春困” 喝红茶或绿茶为好
春天，容易犯困，没精打采，工作效率下降。“春困”虽然对人无大害，但是小害也是无穷的，特别对于从事高危工作或者开车的人群。时下，喝咖啡抵制“春困”的人不在少数，对此，专家建议，不提倡喝咖啡，喝咖啡很可能造成动脉硬化，而且还会影响到正常睡眠。如果在上班时候需要提神，最好...
2024-01-10
红茶营养高 茶渣莫下肚
一般来讲，不同茶类的加工方法不同，其成品的生化成分是有明显差异的，其保健功效也各有千秋。绿茶加工，由于不经发酵工艺，因此茶多酚的保留量较高，而茶多酚是茶叶中最主要的功能性成分，故而保健功效较强。而红茶属全发酵茶。在发酵过程中，大量茶多酚被氧化掉，故有人产生一种误解，...
2024-01-10
夏季绿茶现泡现喝 红茶久泡更好
乌龙茶，茶叶要多放。乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜。乌龙茶的 泡茶用量较多，一般以10克为宜，约装满紫砂壶容积的一半。乌龙茶可冲泡5-6次，时间可由短到长，以2-5分钟为宜。黑茶，重点在洗茶。以普洱茶为代表的黑茶，属于后发酵茶类，原料较为粗老。黑 茶的特征在于“越陈越香”，须经历...
2024-01-10
红茶防流感 花茶防抑郁
导读：不同的茶有不同的“性格”：红茶甘温可养人体阳气，绿茶性寒可清热，乌龙茶润喉生津，花茶养肝利胆。从中医养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“适应证”，每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。喝红茶预防流感冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，...
2024-01-10
红茶鼻祖 红茶鼻祖在哪里
红茶的鼻祖在中国。红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。正山小种红茶于1610年流入欧洲。1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英...
2024-01-10
喝茶有“道” 绿茶最防癌
广东人喜欢喝茶，在中山，有着很浓的品茶氛围，每天上午，很多酒楼的茶餐厅几乎坐无空位，晚上的饮茶氛围也丝毫不会减弱。喜欢喝茶是件好事，因为喝茶的好处多多，医圣张仲景曾说过：“茶治便脓血甚效”。此话从一个侧面说明了喝茶的好处。凡事有度，也应该有所选择，喝茶也不例外。那么...
2024-01-10
茶知识 | 红茶知识问答
1.什么是红茶答：用茶树的芽、嫩叶、嫩茎经过萎凋、揉捻、充分发酵、干燥等工艺程序生产的全发酵茶称为红茶。2.红茶创制于何时?原产于何处?目前分为哪几类?答：红茶创始于清代，原产于福建省武夷山市(原名崇安县)的桐木关。目前红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶等三类。红碎茶亦称为CTC...
2024-01-10
红茶 让温暖加倍
五月又称仲夏。仲夏之际，给人的感觉是炙热、阳光、蝉鸣。而今天的五月，仲夏之感却推迟了。时至五月低，天气阴晴不定，时而太阳初先，瞬间又阴云而上。天气的变化剧烈，人们的身体在冷热变换中，容易不御寒气入体，感冒生病。特别是患有鼻炎、鼻窦炎的患者。在这种多变的天气中，更容易...
2024-01-10
喝绿茶以淡为宜 勿逢饮必茶
欧洲发行量最大的德国《图片报》近日评出了“十大健康美食王国”，中国仅次于日本和新加坡，排在第三名。因为中国人是世界喝茶冠军。介绍，茶保护健康最重要的秘密武器就是茶多酚。茶多酚有极强的抗氧化作用，能够清除人体中的自由基，延缓衰老。另外，茶叶中还含有不少的异黄酮，能有效...
2024-01-10
寻绿茶新用途 做美丽茶女人
如今，绿茶成为最流行的保健品，它的功效虽然不是新发现的，但却被看成当今最时尚的保健方式。据记载：“神农尝百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，当此之时，日遇七十二毒，得荼而解”，“荼”便是茶的古称，历代着名的医书皆记载了茶的功效，包括明目、令人思维敏捷、轻身换骨等。...
2024-01-10
绿茶止痒 皮肤瘙痒擦点绿茶
绿茶止痒 皮肤瘙痒擦点绿茶。初春，万物复苏，季节交替，天气变化明显，同时各种过敏原都出现了，对于皮肤来说，这真是一段难过的阶段，有些人会出现皮肤瘙痒症。怎么止痒呢？不妨用绿茶擦试，可有效缓解皮肤瘙痒症状。皮肤瘙痒，擦点绿茶平时，当我们身体出现轻微的皮肤瘙痒时，可别忙...
2024-01-10
蜜柚红茶 一款很棒的时令茶
柚子中含有天然微量元素钾，几乎不含钠，是高血压和心脑血管人群的首选水果。它富含的大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。由此可见，柚子的药用价值是相当高的。下面就介绍一款蜜柚红茶。它浓郁的柚香，香甜的味道，一定会使...
2024-01-10
绿茶亲肤 修复肌肤
绿茶VS按摩排毒减压茶树神奇的疗效早在几世纪前就被澳洲土着发现，并用于消炎和处理肌肤晒伤等。在用于吸入疗法、淋浴和精油按摩时，能有效舒缓疲劳，同时减少晒伤、细菌感染等原因引起的肌肤问题。茶树精油随按摩过程其香芬因子被人体吸入，还能减轻喉炎和支气管炎。茶树油背部放松调...
2024-01-10
茶专题 | 绿茶你喝对了吗？
茶,是我国南方地区一种美好的木本植物，《茶经》中记载，从唐宋时期开始，古代文人士大夫和茶叶消费者就通过茶的礼仪来作为道德、礼教之外的行为规范，君子们享受茶的清雅、芬芳，玩赏茶器的精美，迷恋茶饮、茶艺的乐趣。时至今日，茶仍然经常在你的生活中出现，喝茶不见得在乎形式，茶...
2024-01-10
寻绿茶新用途 做美丽绿茶女人
如今，绿茶成为最流行的保健品，它的功效虽然不是新发现的，但却被看成当今最时尚的保健方式。据记载：“神农尝百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，当此之时，日遇七十二毒，得荼而解”，“荼”便是茶的古称，历代着名的医书皆记载了茶的功效，包括明目、令人思维敏捷、轻身换骨等。...
2024-01-10
喝下午茶有益健康 红茶是首选
辽宁省人民医院妇科副主任白华博士说，英式下午茶是由点心和茶组成的。点心有三明治、小松饼、蛋糕和水果。现代社会的高效率、快节奏，造成很多上班族的午餐常常吃得太少或者太过匆忙。白华博士说，一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫，还有助于恢复体力，还可以帮助人们保持精...
2024-01-10
断艾滋病 绿茶出重拳
日本研究人员称，茶叶中的一种分子可以阻止艾滋病毒的扩散。在实验室的这一发现提供了一种避免病毒感染的新方法，而不是现在的在病毒扩散以后才治疗。绿茶中有一种名为EGCG的成分，对人体的健康(健康食品)很有好处，它可以迅速打击艾滋病毒侵入细胞的入口。艾滋病主要感染TCD4淋巴细胞，利...
2024-01-10
春夏之交肝火盛 绿茶春茶是首选
清明过了，气温逐渐上升，肝火和心火都很旺盛，我们要怎么缓解肝火和心火呢?专家说喝春茶有助于此。正值春夏之交，茶叶经过冬季的休养生息，营养物质丰富，所以春茶较夏茶和秋茶更富养生价值，春茶芽叶肥厚，含有丰富的维生素和氨基酸。茶叶有很多种分类，其中春茶中的绿茶最好。如龙...
2024-01-10
